西宁大通美食攻略
大通作为西宁的后花园，汇聚了青海高原的独特风味。以下必吃清单和攻略助您深度体验：
- 手抓羊肉：选择当地牧民放养的草膘羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐配生蒜和椒盐食用，人均约50-80元。
- 牦牛酸奶：表面金黄奶皮浓稠，酸甜适中，可在大通县城老字号摊位购买（如"马家酸奶"），5-10元/碗。
- 手工酿皮：筋道爽滑，淋上辣油和醋，街头小摊普遍可见，价格实惠约8-12元。
- 烤羊肉串：夜市必点，用红柳枝穿制更香，建议搭配馕饼同食，2-5元/串。
- 狗浇尿油饼：名字奇特但香脆可口，配奶茶一绝，早餐首选。
就餐贴士：集中觅处为大通县城关镇夜市和桥头镇小吃街，夏季晚间最热闹；注意高原地区避免过量食用羊肉，搭配砖茶助消化。大部分餐馆支持手机支付，但备少量现金以防偏远摊位所需。