大通特色菜品推荐
大通作为西宁周边美食重镇，以青海高原风味为主：
- 手抓羊肉：选用本地草饲羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐配蒜泥蘸料食用。
- 牦牛酸奶：表层金黄奶皮浓稠，酸甜适中，本地人常加砂糖调味。
- 青海酿皮：筋道爽滑，佐以辣油、醋和蒜汁，街头小摊尤为地道。
- 狗浇尿油饼：名字奇特但香脆可口，用青油煎制，配奶茶一绝。
- 杂碎汤：羊杂熬煮的早餐首选，汤头醇厚，暖胃驱寒。
必去餐厅清单
清真·伊尔伊美食城（大通县解放南路）：手抓羊肉和烤羊排分量足，人均约80元。
老字号马忠食府（桥头镇）：三十年老店，酿皮和甜醅子口碑极佳。
高原牦牛酸奶坊（人民路）：自制酸奶加青稞粒，体验藏式吃法。
街头夜市（大通县城中心）：晚6点后摊贩云集，烤羊肉串、狗浇尿饼现做现卖。
实用贴士
1. 菜品多偏重口，可备消食片；
2. 部分清真餐厅忌外带非清真食品；
3. 夏季傍晚用餐最佳，避免午间暴晒；
4. 尝试方言点菜（如“酸奶”说“酸醅”更接地气）。