西宁大通特色小吃攻略
大通作为西宁的重要区域，小吃文化深厚，融合了青海多民族特色。以下是本地人推荐的必尝小吃及实用攻略：
- 手抓羊肉：选用本地草原羊，肉质鲜嫩，原汁原味。推荐搭配蒜泥和椒盐食用，去膻增香。本地人常去老城区小巷的家族餐馆，价格实惠，人均约50元。
- 酿皮：青海传统小吃，以面粉蒸制而成，口感筋道。佐以辣油、醋和蒜汁，酸辣开胃。大通市场内的摊点最为正宗，一份仅需10元左右。
- 甜醅：用青稞或燕麦发酵制成，甜中带酸，解腻消食。夏季冰镇后饮用更佳，街头小贩随处可见，每碗约5元。
- 青海酸奶：浓稠醇厚，表面覆有金色奶皮。本地人习惯撒少许白糖提升口感。推荐大通古镇的农家自制酸奶，日均销量超百碗。
攻略提示：最佳品尝时间为傍晚，可避开午市高峰；多数小吃摊点支持现金与移动支付，建议结伴尝试多样菜品。注意饮食适量，避免肠胃不适。