西宁大通特色小吃攻略
大通作为西宁的文化重镇，其小吃融合了青海民族特色，以下为必吃推荐及实用建议：
- 手抓羊肉：选用当地草膘羊，肉质鲜嫩不膻。推荐搭配蒜泥和椒盐食用，人均消费约50-80元。老字号店铺如“大通马家羊肉”口碑极佳。
- 青海酿皮：筋道爽滑，佐以辣油和醋汁，酸辣开胃。街头小摊平均每份10-15元，建议尝试加面筋的版本。
- 牦牛酸奶：表层金黄奶皮浓厚，酸甜适中。本地品牌“小西牛”超市有售，但现做老酸奶更值得体验（约8元/碗）。
- 甜醅：青稞发酵的甜品，清凉解暑。夏季常见于夜市，5元/杯，注意酒精含量较低但驾车者需谨慎。
- 狗浇尿油饼：名字有趣，实为香脆油饼，撒有香豆粉。早餐首选，3-5元/个，搭配奶茶更地道。
美食集中地：大通县城的人民路夜市、建国路小吃街是聚集地，傍晚后氛围最浓。建议避开旅游团高峰期（周末中午），本地人常去的巷子小店往往更正宗。
注意事项：青海口味偏重，辣度较高，不吃辣需提前说明；部分小吃较油腻，可备消食片。尊重当地饮食习俗，清真餐厅勿外带非清真食品。